Die Nahrung sollte so zubereitet sein, daß sie gut und ohne Probleme verdaut werden kann. Alle Nahrungsmittel haben eine ganz bestimmte Wirkung auf den Körper, es ist wichtig das Gefühl dafür zu entwickeln, was einem gut tut und was nicht. Leider gibt es dabei heutzutage einen Haken:

Kinder wählen von sich aus immer instinktiv die Nahrung mit dem höchsten Energiegehalt und dem stärksten Geschmackserlebnis. Durch die heute überall verfügbaren unnatürlichen und entwerteten Nahrungsmittel mit zuviel Zucker, ungesunden Fetten und Gewürzen führt dieser Instinkt zuverlässig zu Problemen. Kinder werden von sich aus immer das Weißmehlbrötchen dem Brot aus Vollkornmehl und den Schokokeks der Möhre vorziehen. Hier sind die Eltern gefragt und in der Pflicht, den Kindern möglichst natürliche Nahrung in gut verdaulicher Form anzubieten und sie vor den denaturierten „Nahrungsmitteln“ zu schützen. Nur so können ausreichend Mikronährstoffe aufgenommen werden, die für die Gesundheit sehr wichtig sind.

Die wichtigsten Prinzipien bezüglich gesunder Ernährung bei Kindern sind:

– auf den Impuls des Kindes zum Essen warten, erst wenn das Kind fragt, gute Nahrung anbieten

– möglichst natürliche Nahrung anbieten (denaturierte Nahrung/Auszugsprodukte vermeiden)

– durch Auswahl und Zubereitung sicherstellen, daß die Nahrung dem Kind schmeckt und gut verdaut werden kann.

Hierbei ist wichtig, trotzdem zu versuchen, dem Kind von klein auf eine breite Palette von natürlichen Nahrungsmitteln anzubieten, so daß es lernen kann, verschiedene Dinge zu mögen.

Durch diese einfachen Maßnahmen können die meisten Probleme vermieden werden. Wichtig ist auch, nicht übergenau zu sein. Es ist völlig ok, wenn das Kind einmal die Woche oder zu besonderen Anlässen (Geburtstage und so weiter) auch ungesunde Dinge ißt. Solange die tägliche Routine stimmt, sind gelegentliche Partys kein Problem.

Ein tieferes Verständnis über gesunde Ernährung nach den Prinzipien der TCM kann man hier nachlesen.